福建石狮推动美食与文旅融合

福建新闻网讯（www.lztqrcw.com）29日，福建泉州石狮市举办文旅经济发展大会暨跨年文旅消费季开幕活动，深化美食与文旅的融合发展，吸引更多的游客到石狮旅游，点燃“最红火”的跨年文旅经济。

“石狮文化和旅游资源丰富，秀美如画的自然风光与绚烂多彩的人文景观在这里相互映衬、相得益彰，展现出无穷的魅力。”石狮市委书记蔡永生表示，如今石狮正在成为越来越多游客的“诗和远方”。

石狮地处福建省东南沿海，自古以来就是重要的商贸港口城市，也是“海上丝绸之路”的起点之一。近年来，石狮积极推动文旅经济高质量发展，打造“山海城”联动全域旅游发展格局，获得了闽菜地标美食城市、全国县域旅游综合实力百强县等称号。

此次活动以“海丝航标·食尚石狮”为主题，将通过推出一套政策、签约一批项目、推介一批线路、举办一系列跨年配套活动，以“旅游+美食”“旅游+展会”“旅游+赛事”“旅游+购物”等，打响“海丝”、滨海、美食三张名片，展现石狮魅力。

为推动美食与文旅融合发展，石狮2022年依照古食谱《山家清供》，复原推出兼具世遗文化传承和闽南菜特色的“宋元海丝宴”。以此为基础，今年石狮全面启动《山家清供》全系列菜肴复原工程，已完成全部104道菜肴的复原工作，被业界专家誉为“推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展”的典范之作。大会向4家餐饮机构颁发宋元海丝宴之《山家清供》全系列菜品复原创新行动奖。

此外，现场还举办了“跟着大咖游石狮”——沉浸式情景剧《最美的遇见》，集中签约10个文旅项目、总金额22.65亿元，推介八卦街、蚶江文旅招商两个文旅项目，为5个单位颁发省级、泉州市级文旅品牌项目牌匾。

据悉，此次石狮跨年文旅消费季活动将从2023年12月持续到2024年2月，会推出海上丝绸之路美食节暨宋元灯火市集、2024特步·石狮半程马拉松赛十里黄金海岸跨年烟火秀等一系列“文旅大餐”，让市民游客在石狮度过一段喜庆祥和、欢乐愉悦的美好时光。(完)